TIPO | COLOR/EBC | UTILIZACION MAX. | ESTILOS DE CERVEZA | ESPECIFICACIONES |
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PILSEN | 3,5 EBC | 100% max | Cerveza Pilsen Cualquier estilo de Cerveza |
cebada de 2 carreras malta bien modificada alto rendimiento |
PILSEN ECOLOGICA | 3,5 EBC | 100% max | Cerveza Pilsen Cualquier estilo de Cerveza |
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MALTA DE TRIGO | 4 EBC | hasta un 80% max | Cervezas de trigo Kölsch |
trigo blando bajo en proteinas alto aroma tipico del trigo |
BRASEADA AL FUEGO DE SARMIENTO | 20 EBC | hasta un 40% max | Cervezas de colores dorados Porter / stout |
sabor a frutos secos, pan sabores tostados, bizcocho |
hasta un 15% max | IPA Belgian style |
aporte de color | ||
BRASEADA AL FUEGO DE ENCINA | 130 EBC | hasta un 15% max | Porter / Stout Porter / stout Brown Ale Bocks / Rauchbier |
aroma a café tostado intenso aroma ahumado |
BRASEADA AL FUEGO DE HAYA | 15 EBC | hasta un 40% max | Barleywine / Belgian | aroma a nueces, avellanas sabor a pan |
10% max | Scottish and Irish Ale Sour Ale |
gusto dulce a madera | ||
BRASEADA AL FUEGO DE ENCINA | 50 EBC | hasta un 15% max | Porter / English Ale Brown Ale Rauchbier |
tostado medio sabor a café aroma ahumado |
CEBADA SIN MALTEAR | hasta un 10% max | Stout / Ales fuertes | retencion espuma | |
TRIGO CRUDO | hasta un 50% max | Witbier | cuerpo mas robusto en la cerveza sabor a grano |
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ARROZ | hasta un 30% max | Cervezas Lager | fuente de almidon | |
MAIZ | hasta un 30% max | Cervezas Lager | fuente de almidon | |
CENTENO SIN MALTEAR | hasta un 10% max | Sabor seco, aroma a corteza de pan |