CONSEJOS Y ESPECIFICACIONES

TIPO	COLOR/EBC	UTILIZACION MAX.	ESTILOS DE CERVEZA	ESPECIFICACIONES
PILSEN	3,5 EBC	100% max	Cerveza Pilsen Cualquier estilo de Cerveza	cebada de 2 carreras malta bien modificada alto rendimiento
PILSEN ECOLOGICA	3,5 EBC	100% max	Cerveza Pilsen Cualquier estilo de Cerveza
MALTA DE TRIGO	4 EBC	hasta un 80% max	Cervezas de trigo Kölsch	trigo blando bajo en proteinas alto aroma tipico del trigo
BRASEADA AL FUEGO DE SARMIENTO	20 EBC	hasta un 40% max	Cervezas de colores dorados Porter / stout	sabor a frutos secos, pan sabores tostados, bizcocho
BRASEADA AL FUEGO DE SARMIENTO	20 EBC	hasta un 15% max	IPA Belgian style	aporte de color
BRASEADA AL FUEGO DE ENCINA	130 EBC	hasta un 15% max	Porter / Stout Porter / stout Brown Ale Bocks / Rauchbier	aroma a café tostado intenso aroma ahumado
BRASEADA AL FUEGO DE HAYA	15 EBC	hasta un 40% max	Barleywine / Belgian	aroma a nueces, avellanas sabor a pan
BRASEADA AL FUEGO DE HAYA	15 EBC	10% max	Scottish and Irish Ale Sour Ale	gusto dulce a madera
BRASEADA AL FUEGO DE ENCINA	50 EBC	hasta un 15% max	Porter / English Ale Brown Ale Rauchbier	tostado medio sabor a café aroma ahumado
CEBADA SIN MALTEAR		hasta un 10% max	Stout / Ales fuertes	retencion espuma
TRIGO CRUDO		hasta un 50% max	Witbier	cuerpo mas robusto en la cerveza sabor a grano
ARROZ		hasta un 30% max	Cervezas Lager	fuente de almidon
MAIZ		hasta un 30% max	Cervezas Lager	fuente de almidon
CENTENO SIN MALTEAR		hasta un 10% max		Sabor seco, aroma a corteza de pan